陈伟武:潮汕方言词零笺

浪迹在外廿馀载,潮汕方言为父语母语,无时敢忘。虽未精研,亦尝究心。近时读书续有弋获,凑成此文,聊志言文印对之迹耳。

井花水[tsẽ hue tsui]

潮语称新汲之井水为“井花水”。北魏·贾思勰《齐民要术·法酒》:“秔米法酒:糯米大佳。三月三日,取井花水三斗三升,绢簁麯末三斗三升,秔米三斗三升。”亦作“井华水”,如《宋书·刘怀慎传》:“平旦开城门,取井华水服。”《本草纲目·水》“井泉水”条[集解]引汪颖曰:“井水新汲,疗病利人。平旦第一汲,为井华水,其功极广,又与诸水不同。”

草蛨[ts’ao meʔ]

蚱蜢古有诸种异称。《方言》卷十一:“蟒,宋魏之间谓之蚮,南楚之外谓之蟅蟒,或谓之蟒,或谓之螣。”晋·郭璞注:“蟒,即蝗也。⋯⋯亦呼蚱蛨。”《说文》:“蟅,虫也。”王筠《句读》:“按即今北人所谓蛨蚱,江南人谓之蝗虫。”《说文新附》:“虴蜢,草上虫也。”《玉篇》:“虴,竹百切。虴蛨,蟅蟒也。”蚱蜢属草上虫,故潮人称为“草蛨”。

白墡塗[peʔ siaŋ t’ou]

白垩即白土,潮语称为“白墡塗”。《神农本草经》卷四:“白垩,味苦,温,无毒。治女子寒热、症瘕、月闭、积聚、阴肿痛、漏下、无子。生山谷。”《名医别录》云:“白垩,一名白善。”马继兴等先生(1995:423)注云:“一名白善,《吴氏本草》(见《一切经音义》卷五十九)作‘一名白墡’。”《太平御览》卷九八八《药部五》“白垩”条云:“《本草经》曰:白垩,即白善土也。生邯郸。”白垩,《唐本草》(寺本)亦写作“白垩”。古人以土之黄色者为正色,白者为恶,因讳言“恶”,故改称“善”,复加土旁作“墡”为专用字,与“垩”作“【土+惡】”相似。居延汉简屡见“【土+惡】”字,如“六月癸未受檄载【土+惡】,以己丑到燧,得【土+惡】十五石。”(谢桂华等1987:274。173·23, 173·10)“□不塗【土+惡】。”(谢桂华等1987:340。214·82)潮语以白垩为“白墡塗”,沿袭古称,“塗”为潮语“土”之同源字。

䲅[kuai]

河豚,潮语称“鲑鱼”,亦古语之遗。《山海经·北山经》:“敦薨之水出焉,西流注于泑泽⋯⋯其中多赤鲑。”郭璞注:“今名鯸鲐为鲑鱼。”鲑,字亦作“䲅”。唐·陈藏器《本草拾遗》卷六“䲅鱼”条有详述(2002:230-231):“䲅鱼,肝及子有大毒,入口烂舌,入腹烂肠,肉小毒。人亦食之,煮之不可近铛,当以物悬之。一名胡夷鱼,以物触之,即嗔腹如气球,亦名嗔鱼。腹白,背有赤道如印,鱼目得合,与诸鱼不同。江海中并有之,海中者大毒,江中者次之,人欲收其肝、子毒人,则当反被其噬,为此人皆不录。惟有橄榄木及鱼茗木解之,次用芦根、乌蓲草根汁解之。此物毒疾,非药所及。”宋·罗愿《尔雅翼·释鱼》:“䲅,今之河豚。⋯⋯一名嗔鱼。”《本草纲目·鳞部》“河豚”条下云:“䲅鱼,一作鲑。⋯⋯豚,言其味美也。䲅,谓其体圆也。”鲑,《广韵·齐韵》古携切。“䲅”为“鲑”之声符替代字,《六书故》音“均规切”。

廉[niam]

廉,潮语用为表棱角之量词,李新魁师、林伦伦学长有详考(李、林1992:257),今略作补苴。《神农本草经》卷四:“连翘⋯⋯一名三廉。”马继兴等先生(2002:372)注云:“一名三廉,《和名类聚抄》卷二十引《本草》作‘一名三廉草’。”此当由其莖呈三棱状而得名。

飞尸[pue si]

潮语称突然间咽喉刺痛而吞咽困难为“食着飞尸”。“飞尸”本为神名,汉·王符《潜夫论·巫列》:“土公、飞尸、咎魅、北君、衔聚、当路、直符七神。”晋·葛洪《肘后备急方》卷一以飞尸、遁尸、风尸、沉尸、尸注为“五尸”,云:“凡五尸,即身中尸鬼接引也,共为病害,经术甚有消灭之方,而非世徒能用。”(2000:12)隋·巢元方《诸病源候论》卷二十三“飞尸候”云:“飞尸者,发无由渐,忽然而至,若飞走之急疾,故谓之飞尸。其状,心腹刺痛,气息喘急胀满,上冲心胸者是也。”(1997:353)又卷四十二“妊娠飞尸入腹候”云:“飞尸者,是五尸中一尸也。其游走皮肤,贯穿脏腑,每发刺痛,变作无常,为飞尸也。”(1997:452)所述症候虽与潮语“飞尸”略有出入,论其语源理据并无二致。《本草拾遗》卷六“鯇鱼”条:“鯇鱼,无毒。主喉闭、飞尸,取胆和暖水搅服之。鯇似鲤,生江湖间,内喉中飞尸上,此胆至苦。”此处“飞尸”当近于潮语所指。

时行[si hẽ]

潮语称流行病为“时行”,“行”读[hẽ],与通常读[kiã](行走)、读[haŋ](行列)、读[heŋ](操行)异,故宜表而出之。古称流行病为“时行”、“时行病”、“时气病”、“天行”。葛洪《肘后备急方》卷二“治时气病起诸劳复方”:“⋯⋯即得病,曰阴易,杀人甚于时行,宜急治之。”(2000:51)巢元方《诸病源候论》卷九“时气候”云:“时行病者,是春时应暖而反寒,夏时应热而反冷,秋时应凉而反热,冬时应寒而反温,非其时而有其气,是以一岁之中,病无长少,率相似者,此则时行之气也。”(1997:280)潮语“时行”当即“时行病”简称,犹言“天行”。同书卷四十六“时气病候”云:“时气病者,是四时之间,忽有非节之气⋯⋯其气伤人,为病亦头痛壮热,大体与伤寒相似,无问长幼,其病形证略同。言此时通行此气,故名时气。世亦呼为天行。”(1997:472)

空心肚[k’aŋ sim tou] 空心腹[k’aŋ sim pak]

传统医学以饥饱服药关乎疗效。《神农本草经》卷一《序》云:“病在胸膈以上者,先食服药。病在心腹以下者,先服药而后食。病在四肢、血脉者,宜空腹而在旦。病在骨髓者,宜饱满而在夜。”(马继兴2002:30)“空腹”或称“空心”,葛洪《肘后备急方》卷三“老疟久不断者”方:“藜芦、皂荚各一两(炙),巴豆二十五枚。并捣,熬令黄,依法捣,蜜丸如小豆。空心服一丸,未发时一丸,临发时又一丸,勿饮食。”(2000:59)敦煌写卷《杂方术·疾风方》:“⋯⋯取黑豆,馀药弃之。晒干,盒中盛之,每日空心酒下四十丸。”(马继兴等1998:744,《伯》3093)

数念[siou niam]

《诗·邶风·终风》:“寤言不寐,愿言则嚏。”汉·郑玄笺:“言我愿思也。嚏读当为‘不敢嚏咳’之嚏。我其忧悼而不能寐,汝思我心如是,我则嚏也。今俗,人嚏,云:‘人道我。’此古之遗语也。”郑笺以汉代民俗证古语。且此俗流播至今,潮语尚然。人嚏,则云:“有人在数念你。”“数念”,说起。

窜鼻空[suaŋ p’ĩ k’aŋ]

物体气味浓郁熏鼻,潮语谓之“窜鼻空”。窜,《广韵·换韵》作“七乱切”,潮语通常读为[ts’uaŋ],而《集韵·桓韵》作“七丸切”,可知潮语读为平声作[suaŋ]亦有来由,只是声母略变而已。马王堆帛书《养生方·[勺]》:“以汁染布三尺,阴干,辄复染。汁索,善裹布,勿令粗口。用,取大如掌,窜鼻空,小养(痒)而热。”马王堆汉墓帛书整理小组(1985:103)读“空”为“孔”,且注云:“窜,《荀子·大略》注:‘容也。’”今按,“空”固有孔义,李新魁师、林伦伦先生(1992:229)论之綦详,毋烦读破。鼻窦狭小,难容如掌药布,可知注误。《史记·扁鹊仓公列传》:“臣意诊脉,曰:‘内寒,月事不下也。’即窜以药,旋下,病已。”唐·司马贞《索隐》:“谓以熏熏之,故云窜,音七乱反。”前揭帛文“窜”字用同《史记》。

败酱[pe tsĩẽ]

螃蟹生病,潮语或称“败酱”。家兄伟文语云,“败酱”为蟹之血液病,其血浓浊,乍死旋臭。初以为指“病酱”[pẽ tsĩẽ],后因药名而知当作“败酱”。《神农本草经》卷四:“败酱一名鹿肠。味苦,平,无毒。治暴热、火疮赤气、疥瘙、疽、痔、马鞍热气。生川谷。”(马继兴2002:380)

俭啬[k’iam siak]

吝啬,潮语俗称“咸啬”,实为“俭啬”之音变。《诗·魏风·葛屦序》:“其民机巧趋利,其君俭啬褊急,而无德以将之。”《南史·曹武传》:“武性俭啬,无所饷遗。”潮语用法同此。

坉[t’uŋ]

以泥沙杂物填水,潮语曰“坉”,如俗语“搬山勿坉窟”(宁可搬山也不填水池)。《玉篇·土部》:“坉水不通,不可别流。”《广韵·魂韵》徒浑切:“坉,以草裹土筑城及填水也。”《集韵·混韵》杜本切:“坉,塞也。”古籍本用“屯”字表阻塞,“坉”当由“屯”字孳乳而来。《水经注·河水》:“长津硕浪,无宜以微物屯流。”“屯流”犹言“地水”。《水浒传》第二十三回:“闹闹穰穰,屯街塞巷,都来看迎大虫。”“屯”与“塞”互文见义。